ENTRANTES FRIOS | SUSUMO SUSHI

Entrantes Frios

C-Beach

Ceviche de lubina con leche de coco, lima, cebolla morada, aguacate, mango, chips de boniato y cilantro.

18,80€

*Sin gluten.

Tartar Spicy Tuna

Atún rojo salvaje con kimuchi, ponzu, mango, aguacate, sésamo
y arroz de sushi, decorado con alfalfa y cebollino.

24€

*Sin gluten.

Plato Picante.

Tartar de Salmón

Con aguacate, wakame, salsa de eneldo, ponzu, sésamo y arroz de sushi, decorado con alfalfa y cebollino.

17,80€

*Sin gluten.

Bombón de Salmón

Delicado bocado de arroz de sushi con un toque de trufa con salmón flambeado. Aderezado con con una sutil mezcla de salsa de eneldo, sriracha y salsa polinesia.

2 uds 7,40€

tiradito de salmon curado artesanalmente

Tiradito de Salmón Curado Artesanalmente

Lomo de salmón curado artesanalmente en nuestro restaurante con una mezcla equilibrada de sal y azúcar.

Se sirve con una reducción de ponzu y sriracha, sésamo crujiente de ciruela y cebolleta china.

6 tiras 9€

Poke Susumo Salmón

Base de arroz de sushi con salmón, mango, pepino, aguacate y alga wakame. Aderezado con soja polinesia, nuestra salsa de eneldo y un toque de crujiente de cebolla.

15€

*Solicita tu opción sin gluten.

Poke Susumo Atún

Base de arroz de sushi con dados de atún rojo salvaje, mango, pepino, queso crema y cebolla morada. Aderezado con salsa polinesia, un toque de salsa spicy, mix de sésamo y cruijentes chips de boniato.

18,90€

*Solicita tu opción sin gluten.

*Plato Picante.